สวนครัว สวนสมุนไพรลอยฟ้า
อีบุ๊คที่น่าดาวน์โหลด
อีบุ๊คที่น่าดาวน์โหลด
ต้องออกตัวกับเพื่อนอาวุโสก่อนว่า ถึงแม้ หนังสือ "ภูมิปัญญาผู้สูงอายุ สวนครัวลอยฟ้า สวนถาดสมุนไพร" ที่จัดทำโดย สำนักงานส่งเสริมและพิทักษ์ผู้สูงอายุ (สทส.) สำนักงานส่งเสริมสวัสดิภาพและพิทักษ์เด็ก เยาวชน ผู้ด้อยโอกาส และผู้สูงอายุ (สท.) กระทรวงพัฒนาสังคมและความมั่นคงของมนุษย์ (พม.) อาจจะเก่าไปสักหน่อย เพราะตีพิมพ์ครั้งแรกตั้งแต่มี 2556 แต่สาระและเนื้อหาของหนังสือไม่เก่าเลย เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเพื่อนอาวุโสที่อยู่ในชุมชนเมือง มีพื้นที่สำหรับการปลูกต้นไม้ไม่มาก โดยเฉพาะเพื่อนๆ ที่อยู่คอนโดมิเนียม
ความน่าสนใจอีกประการหนึ่งของหนังสือเล่มนี้ คืออการถ่ายทอดภูมิปัญญาไทยจากรุ่นสู่รุ่น จากการรวบรวมของชมรมคลังปัญญาผู้สูงอายุ กรุงเทพมหานคร ผ่านการบอกเล่าของคุณลุงสมบูรณ์ สุขสำอางค์ คุณลุงเสรีบุญเรือง และคุณลุงสนธิ์ บุญพัฒน์ ที่ร่วมกันถอดรหัสเคล็ดลับวิชาโดยไม่อำพราง นอกจากสาระความรู้เรื่องสวนครัวและสวนสมุนไพรแล้ว เพื่อนอาวุโสยังจะได้รับแรงบันดาลใจจากแนวคิดบวกของทั้งสามท่านอีกด้วย
เนื้อหาภายในเล่ม เริ่มต้นตั้งแต่การเตรียมพร้อมก่อนที่จะลงมือปลูก "เพื่อให้เกิดประโยชน์สูงสุดและไม่เป็นการสิ้นเปลือง ควรตรวจสอบดูว่า ในครอบครัวใครชอบกินผักอะไรบ้าง และผักชนิดไหนที่มีความจำเป็นต่อการนำมาเป็นส่วนประกอบในการปรุงอาหารที่ครอบครัวโปรดปราน"
ส่วนใครที่เกรงว่า การปลูกสวนครัวในกระถางนั้นเหมาะสมไหม คุณลุงสมบูรณ์บอกว่า "ผักสวนครัวทุกชนิดสามารถปลูกในกระถางได้ทั้งนั้น เพียงแต่เราต้องเลือกขนาดกระถางให้เหมาะสมกับขนาดของผักชนิดนั้นๆ แล้วก็บำรุงรักษาให้ดี ผักก็จะงอกงามในกระถางได้"
นอกจากสวนครัวแล้วภายในเล่มยังมีคำแนะนำเรื่องการจัดสวนถาด ที่ย่อจินตนาการของสวนมาไว้ในถาด โดยคุณลุงเสรี บุญเรื่องบอกว่า "การจัดสวนถาดนอกจากจะช่วยให้เกิดสมาธิแล้ว ยังช่วยให้เกิดจินตนาการและความสุขอีกด้วย "
และแน่นอนว่าสาระที่ขาดไม่ได้ในหนังสือเล่มนี้ คือ คุณประโยชน์ของสมุนไพรไทยจากการถ่ายทอดของคุณลุงสนธิ์ บุญพัฒน์ ผู้ที่มีความสนใจเรื่องสมุนไพรมาตั้งแต่เด็กๆ โดยได้ซึมซับความรู้ด้านสมุนไพรจากการเป็นสามเณรติดตามหลวงพ่อไปเก็บสมุนไพร เพื่อนำมารักษาชาวบ้าน และตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาก็ได้ศึกษาค้นคว้าหาความรู้เรื่องสมุนไพรมาโดยตลอด ทั้งจากการเรียนที่วัดโพธิ์ หรือแม้กระทั่งที่กองประกอบโรคศิลป์ หรือ กรมการแพทย์แผนไทยในปัจจุบัน โดยคุณลุงสนธิ์ บอกว่า "ที่เราเรียนรู้เรื่องสมุนไพรก็เพราะว่าเราชอบ เราเห็นคุณค่าและเราอยากรักษาความรู้เรื่องสมุนไพร ซึ่งเป็นมรดกของแผ่นดินไทย"
เพื่อนอาวุโสที่สนใจสามารถดาวน์โหลด หนังสือ "ภูมิปัญญาผู้สูงอายุ สวนครัวลอยฟ้า สวนถาดสมุนไพร" ไว้เป็นคู่มือในการปลูกสวนครัวและสวนสมุนไพรลอยฟ้า หรือเป็นตำราด้านสมุนไพรประจำบ้าน สามารถดาวน์โหลดได้ที่ https://bit.ly/35T80M3
ที่มา: สำนักงานส่งเสริมสวัสดิภาพและพิทักษ์เด็ก เยาวชน ผู้ด้อยโอกาส และผู้สูงอายุ - กระทรวงการพัฒนาสังคมและความมั่นคงของมนุษย์
อ่านเรื่องสัพเพเหระอื่นๆ เพิ่มเติมได้ที่เฟซบุ๊ก "เพื่อนอาวุโส" https://www.facebook.com/seniorsfriendship